Скандинавская диета: ешь и худей

Скандинавская диета — мнение диетолога, рекомендации

Скандинавская диета: ешь и худей

На сегодняшний день основная масса современных диет направлена на борьбу с лишним весом за счет уменьшения количества потребляемой пищи.

И нет ни чего удивительного, что после таких диет человек опять набирает свой первоначальный вес.

Как отмечают большинство диетологов всего мира самая эффективная диета – это, в первую очередь, правильно построенная система здорового и полноценного питания. Именно такой и является предлагаемая скандинавская диета.

Основу рациона древнего скандинавского народа составляли морепродукты, которые заготавливались впрок. В Скандинавии длительные и холодные зимы, а потому здесь приходилось сохранять продукты питания, и не только рыбу, но и овощи, фрукты, молоко. Именно благодаря опыту этого народа и была разработана данная диета.

Основные принципы скандинавской диеты

По результатам многочисленных исследований установлено, что предлагаемая диета позволяет сбросить 3-4 килограмма в месяц. Кроме этого скандинавская диета для похудения препятствует развитию онкологических заболеваний и сахарного диабета.

Но, как утверждают диетологи, возможно это только при соблюдении четырех основных принципов в питании:

— умеренность потребляемых продуктов;- под строгим запретом полуфабрикаты, жаренное, консервированное, сладкое и алкоголь;- предпочтение тушеным, вареным и печеным блюдам;- соль – в ограниченном количестве, а так же допустимо использование приправ вместо искусственных пищевых добавок.

Скандинавская диета меню на неделю или рекомендуемые продукты

Как отмечают диетологи, в меню на неделю обязательно должны присутствовать рыба и птица. Мясо должно быть постным. Что касается остальных продуктов, то тут рацион меняется в зависимости от сезона и могли обеспечивать необходимую калорийность.

Главное, чтобы все потребляемые продукты были натуральными и не консервированными. Основными продуктами, используемыми в рационе, являются лосось и тунец. И не стоит бояться, что они относятся к жирным видам рыб.

В их мясе содержится много жирных кислот омега-3, или так называемые полезные жиры.

Для истинных ценителей кулинарного искусства была разработана французская диета.

Учеными доказано, что омега-3 снижает уровень жиров, содержащихся в крови человека:

— различные морепродукты;- нежирное мясо, но не более 2-3 раз в неделю;- грибы;- овощи и фрукты. Исключением в данном случае является банан;- ягоды;- орехи;- злаки, содержащие клетчатку, так как именно они обеспечивают необходимое чувство сытости.

А вот бобовые, рис и макароны под строгим запретом. Так же диетологи рекомендуют более настороженно относится ко всем молочным продуктом, но и исключать их из рациона полностью тоже не советуют.

Преимущества предлагаемой диеты

Скандинавская диета отзывы о которой увеличиваются с каждым днем, говорят о ее популярности. Кроме ее широкого использования диетологи выделяют и огромную пользу. Так предлагаемая диета это замечательный источник белка, который позволяет организму восстанавливать клетки без особого труда.

Так же значительное содержание ненасыщенных жиров оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему всего организма. Необходимое количество животных жиров организм восполняет за счет потребляемых молочных продуктов. А вот содержание углеводов в этой диете сведено к минимуму.

Диета должна полноценно питать организм всеми полезными веществами, полноценной диетой является Кето диета — мнение диетолога, рекомендации.

Скандинавская диета приветствует только минимальную термическую обработку блюд. А это, как считают специалисты в области похудения, способствует сохранению пищевых волокон. Как известно, именно они благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.

Необходимое количество сахара организм получает за счет потребления ягод и фруктов. К тому же ягоды обладают прекрасными антиоксидантными способностями и препятствуют старению организма.

Недостатки скандинавской диеты

Скандинавская диета для похудения, несмотря на свою огромную популярность, имеет и определенные недостатки.

Как отмечают диетологи, к данной диете с особой осторожностью следует отнестись людям, предрасположенным к проявлению аллергических реакций. Скандинавская диета меню на неделю включает в себя обязательное потребление рыбы.

Как известно, она является аллергическим продуктом. Не подходит такая диета и вегетарианцам.

Достаточно прочитать отзывы о скандинавской диеты, чтобы понять, насколько популярна данная диета. Диетологи в один голос заявляют о правильности разработанной системы питания. Она, в первую очередь, учитывает климатические условия проживания.

Предпочтение в этом случае отдается привычным для людей продуктам питания, а не экзотическим. Кроме этого наибольшую эффективность предлагаемая диета имеет в зимнее время года. В летний период можно свободно заменить ее любой другой.

Вес при такой системе будет снижаться медленно, а значит и сократится риск набрать потерянные килограммы.

Источник: http://pohudet.info/skandinavskaya-dieta-mnenie-dietologa-rekomendacii

Ешь и худей! Девять жиросжигающих продуктов

Скандинавская диета: ешь и худей

Фраза «ешь и худей» завораживает своим тайным смыслом. Каждый, кто сталкивался с проблемой лишнего веса. Знает, что если есть больше, чем нужно, обязательно поправишься.

Сегодня ученым стали известны свойства таких продуктов, которые обладают так называемой нулевой калорийностью. Т.е., для переваривания их организм затрачивает куда больше калорий, чем они нам дают. Что это за продукты и где их достать?

Оказывается, продаются они повсеместно, нужно лишь знать их особенности. Команда сайта chudo-dieta.com провела независимое исследование, выяснив, какие продукты действительно способствуют быстрому похудению.

Ананас

На первом месте экзотический ананас. Только не тот, что в банке, а настоящий, свежий. Бромелайн, содержащийся в нем, помогает лучше переваривать все белковые продукты.

Ананас подавляет аппетит, очищает кишечник. Ведь его грубые волокна идеально справляются с этой задачей.

Похудение происходит благодаря усилиям организма, затраченным на переваривание жесткой мякоти.

Есть ананас нужно по несколько раз в день, отдавая предпочтение внутренней мякоти, она содержит наибольшее количество витаминов и минералов. После еды следует прополоскать рот. С осторожностью нужно есть ананас людям с повышенной кислотностью и другими проблемами ЖКТ.

Если вы не переносите ананас, можете заменить его киви или папайей, которые обладают сходными качествами. В киви содержится много ферментов, которые также способствуют похудению.

Смотрите рецепт, как можно быстро и вкусно приготовить курицу с ананасами.

2

Грейпфрут для похудения подходит идеально. Если вы его любите, считайте, что вам повезло. Горечь грейпфрута отталкивает многих, но если знать, что горчат только внутренние перегородки, которые нужно снимать при еде, то его вкус покажется вам великолепным! К тому же польза грейпфрута превосходит его вкусовые качества.

Свойства грейпфрута помогают очистить организм, улучшить пищеварение и обмен веществ, снизить уровень инсулина. Это приводит к уменьшению аппетита, укреплению иммунитета, нормализации тяги к сладкому. Всего лишь один фрукт в день поможет вам стабилизировать вес. А если съедать по половинке плода перед каждым приемом пищи, вы незаметно и быстро начнете худеть.

Если вы все же не можете заставить себя есть эти полезные плоды, ешьте помело, апельсины, мандарины, помело или свити. Это неплохая возможность разгрузить организм и сбросить несколько лишних килограммов. Особенно, если устроить 1-2 разгрузочных дня. Для этого нужно съесть в день 1-1,5 кг цитрусовых, разделив их на 5-6 приемов пищи. Главное, чтобы у вас не было на них аллергии.

Узнайте, помогает ли грейпфрут похудеть.

Читайте далее, какие овощи помогут похудеть.

3

Сельдерей для похудения

Сельдерей для похудения просто незаменим. Он одновременно выполняет три задачи: утоляет голод, уменьшает аппетит и участвует в процессе сжигания жиров. При этом кишечник работает идеально, выводя токсины и шлаки. Благодаря минимуму калорий сельдерея можно есть сколько угодно.

Рецепты из сельдерея

Блюда из сельдерея лучше готовить без термической обработки. К примеру, вот рецепт салата из сельдерея, который может стать основой диеты или применяться в разгрузочные дни.

Возьмите пучок сельдерея, 2 помидора, 2 луковицы, два болгарских перца, укроп, половинку кочана капусты. Все измельчите и сбрызните лимонным соком. По этому же рецепту можно сварить суп.

Только все овощи нужно будет залить кипятком и дать закипеть. Есть сельдереевый салат и суп можно в неограниченном количестве.

Если вы на дух не переносите сельдерей, замените его спаржей, листовым салатом, шпинатом, артишоками или листьями одуванчика.

Польза и вред сельдерея

4

Кабачки отлично подходят для диетического питания. Они выводят лишнюю жидкость, низкокалорийны, содержат массу калия и витаминов, регулируют водно-солевой обмен, нормализуют обмен веществ.

Рецепты из кабачков

Готовить кабачки довольно просто. Нарежьте молодой кабачок кружочками, добавьте измельченный лук и помидор, на дно посуды налейте немного воды и запеките в духовке. А вот рецепт тушеного горячего блюда: нарезанный кубиками кабачок, капусту, морковь, помидор, лук потушить в малом количестве воды. Можно добавить немного куриного мяса.

Альтернативой могут являться огурцы, содержащие не меньше калия. Огурцы предотвращают преобразование углеводов в жиры, отлично сгоняют отеки. С лишней жидкостью выводятся токсины и шлаки. Наиболее полезны молоденькие тонкокожие огурчики.

Мы предлагаем вашему вниманию оригинальный салат из помидоров и кабачков. Для заправки салата мы рекомендуем использовать не майонез, как это показано в видео, а нежирную сметану или оливковое масло.

5

Капуста содержит огромное количество клетчатки, поэтому является настоящей метелочкой для кишечника. Она заполняет объем желудка, что позволяет быстро утолить голод, не прибавляя лишних калорий.

Кроме того, капустный сок омолаживает организм и препятствует усвоению жиров. Полезны все сорта капусты: пекинская, цветная, белокочанная, но для похудения лучше всего употреблять брокколи.

Суточная доза хрома, содержащаяся в 250г брокколи, уменьшает тягу к сладкому.

Рецепты из капусты

Салат из капусты может стать основой правильного питания. Ее можно варить в пароварке, тогда эффект снижения веса проявится еще сильнее, т.к. калорий в этом блюде станет еще меньше.

Если каждое утро пить натощак капустный сок без соли, за неделю можно потерять около 1 кг. Тушеная капуста: измельченную капусту, лук, морковь и кусочки курицы потушить в малом количестве воды.

Заправить специями и зеленью.

Далее смотрите видеорецепт необычного салата из четырех видов капусты.

Заменить капусту можно свеклой, морковью, редисом, редькой, болгарским перцем. Все эти продукты перевариваются с большими затратами энергии, чем дает их калорийность.

Читать далее, какие еще продукты обладают «нулевой калорийностью»

6

Морская капуста

Салат из морской капусты помогает похудеть незаметно и быстро. Это великолепное диетическое средство обладает массой достоинств. Сайт chudo-dieta.com рекомендует вам употреблять ламинарию как можно чаще.

Морская капуста обладает способностью сжигать жиры, нормализует работу кишечника, ускоряет обмен веществ, выводит токсины.

Содержит витамины, ценные микро и макроэлементы, Омега-3 жирные кислоты, предотвращающие старение организма.

Морскую капусту можно есть без ограничений, потому что, сколько бы вы ее ни съели, поправиться невозможно. Некоторым не нравится специфический вкус ламинарии, но если ее готовить, добавляя в салат грибы, морковь или вареное яйцо, то это станет изысканным блюдом.

Елена Малышева рассказывает о пользе морской капусты в рационе.

Заменить ламинарию сможет морская рыба и морепродукты. Ценные Омега-3 кислоты содержаться еще в скумбрии, сардине, сельди, лососе, тунце, форели.

7

Отруби

Отруби содержат много клетчатки, витамины группы В, снижают уровень холестерина и, что самое главное, предотвращают усвоение жиров и углеводов.

Пища, в которую добавлены отруби, продвигается по кишечнику гораздо быстрее, активизируя работу всего ЖКТ.

При избыточном весе, плохой работе кишечника, повышенном сахаре в крови, отруби просто незаменимы. Отруби активно используются в диете Дюкана.

Употреблять отруби необходимо по 1 чайной ложке три раза в день вместе с едой. Главное, предварительно их запаривать кипятком на 10-20 минут, так, чтобы они успели разбухнуть.

Иначе их эффект будет сведен к нулю. Затем полученную кашицу нужно добавить в любое блюдо. С осторожностью нужно применять отруби в период обострения гастрита или язвенной болезни, т.к.

в это время необходим прием механически щадящей пищи.

8

Пророщенное зерно

Пророщенное зерно великолепно помогает при похудении, омолаживает и оздоравливает организм. Это подтвердили корреспонденты сайта chudo-dieta.com, проверив это на себе. Зерно весь организм, отлично утоляет голод, дает длительный заряд бодрости.

Для того чтобы прорастить зерна пшеницы, залейте их на 10 часов холодной водой, затем тщательно промойте, поставьте в теплое светлое место, но не на солнце. Накройте чистой марлей. Через сутки появятся первые ростки. Дождитесь, пока они подрастут на 2-3 мм, и снова осторожно промойте.

Теперь можно их измельчить в блендере или ступке. Одну столовую ложку зерен добавляйте в каждую порцию пищи.

9

Корица

Польза этой ароматной специи в том, что она способна быстро перерабатывать сахар, поступивший вместе с пищей. Это уменьшает его поступление в кровяное русло, что препятствует его превращению в жиры. Корицу можно добавлять в кофе или чай, в кашу или творог.

Натуральный сладковатый вкус поможет вам есть меньше сахара. К тому же, запах корицы уменьшает аппетит. А вот прекрасный рецепт напитка для похудения. В стакан нежирного кефира добавьте пол чайной ложки корицы, по щепотке молотого имбиря и красного перца.

Этот коктейль способен ускорить обмен веществ, сжигая лишние жиры и подавляя аппетит.

Если вы не любите корицу, используйте в целях похудения цикорий, имбирь, красный перец. Эти специи разгоняют кровь, ускоряют метаболизм, борются с вредными микроорганизмами.

О специях, снижающих вес, смотрите далее.

Источник: https://chudo-dieta.com/diets/pitaemsya-pravilno/1987-esh-i-h

Скандинавская (норвежская) диета для похудения: меню на 7 дней, отзывы, результаты

Скандинавская диета: ешь и худей

Скандинавская диета была разработана в соответствии со всеми правилами здорового питания и рассчитана на использование продуктов, особенно богатых витаминами, микроэлементами и всеми другими полезными веществами.

Эта система питания основана на северных овощах и ягодах и больше подходит для любителей мяса, чем рыбы.

Суть и особенности скандинавской системы питания

Скандинавская диета (ее также называют нордической, норвежской или северной) была создана как альтернатива средиземноморскому стилю питания. Конечно, жителям северных районов не так-то просто в условиях сурового климата питаться натуральными фруктами Средиземноморья – это не только малодоступно, но и весьма накладно.

Неизвестно также, что продается под этикеткой «оливковое масло» в многочисленных супермаркетах и насколько полезен этот концентрат.

Поэтому очень здоровая и на все 100% одобренная диетологами средиземноморская диета была весьма удачно адаптирована к северным условиям и со временем получила массу восторженных откликов у любителей здорового образа жизни, а также желающих похудеть без строгих ограничений в питании.

Чем же полезна норвежская диета? Продукты, которые легли в ее основу, в первую очередь богаты:

  • пищевыми волокнами (клетчаткой), стимулирующих процесс пищеварения в организме;
  • жирными кислотами, жизненно важными для полноценного функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем человека;
  • антиоксидантами, укрепляющими иммунитет и продлевающими жизнь организма;
  • белками, необходимыми для развития мышечной массы и сохранения здоровья человека в целом.

При этом скандинавская система питания не требует от жаждущих похудеть каких-то титанических усилий по своему соблюдению. Напротив, так же как и средиземноморская, она позволяет наслаждаться каждому не только полезной, но и вкусной едой, способной привести в норму внешний вид человека и осуществить профилактику множества заболеваний.

Правила питания

Основные принципы питания в северной диете следующие:

  • ограничьте себя в употреблении животных жиров – мясо нужно есть постное и при возможности заменять его на рыбу и морепродукты. Самая лучшая рыба – та, что вылавливается в северных морях, она богата омега-3-жирами, полезными для сердца;
  • налегайте побольше на свежие фрукты и овощи – любых цветов, зеленые, красные, желтые. Все они в комплексе дадут необходимые питательные вещества организму. Отдавайте предпочтение сезонным продуктам, выращенным в родных краях, – они лучше усваиваются генетически и более полезны;
  • используйте в блюдах растительное масло – рапсовое, льняное, подсолнечное;
  • готовьте домашнюю пищу без добавления в нее искусственных пищевых добавок. В рацион этой системы питания включают тушеные, вареные, запеченные блюда, салаты из овощей, что угодно, кроме жарки. Соль применяют по минимуму;
  • а вот из  продуктов лучше выбирать дары дикой природы – например, мясо лося или оленины, а также дикие ягоды – бруснику, голубику, морошку;
  • по возможности ешьте органические продукты;
  • хлеб разрешается из злаков, богатых клетчаткой — черный, ржаной.

Вся диета основана на правиле золотой середины – в еде необходимо соблюдать разумность и умеренность, не переедать и не голодать. Оптимальней всего подойдет 5-разовое питание порциями по 200 — 250 г. Перед сном можно выпить стакан теплого молока, йогурта или кефира.

Рекомендуемые продукты

  • рыба – сельдь, тунец, лосось, семга, форель, любые морепродукты;
  • постное мясо – индейка, курица, а также дичь – например, оленина, лось, перепел, куропатка;
  • ягоды – морошка, голубика, брусника, черника, смородина;
  • овощи  северной части Европы — брюссельская капуста, шпинат, цветная капуста, свекла, листовая зелень, бобовые, морковь, тыква;
  • злаковые – овес, ячмень, рожь;
  • грибы;
  • орехи;
  • рапсовое масло.

Строгий запрет налагается на следующие виды продуктов: макароны, полуфабрикаты, консервы, сладости, мучное, алкоголь.

Скандинавская диета: меню на 7 дней

Скандинавская диета никакого конкретного меню не предполагает. Рацион можно составлять самому, исходя из основных принципов этой системы питания.

Вариантами блюд для завтрака могут быть:

  • овсянка, приготовленная на обезжиренном молоке, с добавлением ягод;
  • творог с ягодами;
  • йогурт и мюсли;
  • запеченный в духовке омлет со шпинатом.

Для ланча подойдут:

  • постная котлета с ломтиком ржаного хлеба;
  • бутерброд из цельнозернового хлеба и нежирной ветчины/печеночного паштета/адыгейского сыра;
  • горстка миндальных орехов.

Обеды очень разнообразны:

     

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

       

  • для первого можно приготовить уху и супчики, сваренные на постном мясе – борщ, щи, рассольник;
  • для второго подойдет печеная рыба, стейки из нежирного мяса и капусты, вареный картофель с грибами или овощами, кабачковая икра, ризотто с грибами; гороховое пюре, тушеные бобы, перловка с гуляшем;
  • на салаты используют вареную свеклу с орехами и чеснок, белокочанную капусту с яблоками и морковью, черную редьку, морскую капусту.

На полдник

  • можно употреблять запеченные яблоки, творожок с ягодами, йогурты или муссы.

Ужин

  • готовят из тушеных овощей, рыбы или постного мяса.

Популярные рецепты

Предлагаем вам несколько рецептов для скандинавской системы питания:

Курица с топинамбуром

  • Куриную грудку шпигуют смесью из тархуна, соли и миндаля.
  • Топинамбур нарезают ломтиками, кладут в форму с различными натуральными приправами, а сверху размещают курицу.
  • Блюдо выпекают в духовке в течение 25 минут.

Ризотто с грибами

  • Коричневый рис насыпают в кастрюлю и заливают водой.
  • Приправляют чуть-чуть солью и доводят до кипения.
  • Очищенные грибы нарезают и обжаривают с петрушкой и чесноком.
  • Затем туда добавляют рис, обжаривают в течение 5 минут и заливают кипящей водой.
  • Тушат еще 10 минут.

Яичница-болтунья на ржаных тостах и шпинате

  • Шпинат тушат, приправляют специями, кладут к тостам.
  • Яйца смешивают с нежирным молоком, солят, перчат, поджаривают на рапсовом масле.
  • К готовому блюду добавляют помидоры.

Советуем также ознакомиться со статьей Антицеллюлитная диета 

Результаты похудения и отзывы специалистов

Скандинавская диета не относится к числу быстродейственных методик похудения. Это скорее система питания, направленная на изменение образа жизни, который позволит не только улучшить ваши формы, но и оздоровить организм в целом.

По исследованиям ученых, правильно составленный норвежский рацион прекрасно сбалансирован и способствует снижению холестерина и профилактике заболеваний сердечно — сосудистой системы. Коме того, северное меню предупреждает развитие диабета и некоторых онкологических заболеваний.

Широко применяется скандинавская диета при ревматоидном артрите. Благодаря ей больные получают возможность снизить дозировку необходимых гормональных средств и существенно снижают чувство скованности в суставах, а также болезненные ощущения в них.

  • Быстрой убыли лишнего веса эта система питания не обещает. Килограммы будут уходить медленно, но верно и без отрицательных последствий для организма. В среднем, за месяц на этой методике можно скинуть до 4 кг.
  • Использовать скандинавскую диету можно и даже нужно сколько угодно времени. Многие любители здорового образа жизни «сидят» на ней годами и отмечает существенное улучшение общего самочувствия.

Особых противопоказаний у диеты нет, разве что не подойдет она противникам мяса и обладателям аллергии на рыбу. Диетологи отмечают более высокую эффективность этой программы похудения зимой. Летом же рекомендуется переходить на средиземноморский рацион.

(5 , 5,00 из 5)

Источник: http://happy-womens.com/skandinavskaya-dieta.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.